© фото - группа ВК Промышленность, торговля, бизнес Курской области
29 сентября 2021.
/46ТВ/.
В Курске завершился очередной мониторинг качества пищевых продуктов. На сей раз специалисты Курского центра контроля качества нацелились выявить не отвечающую нормам тушёнку.
Для отбора образцов проверяющие отправились в самые популярные в городе магазины. 12 образцов тушёнки отобрали в «Европе», «Линии», «Пятёрочке», «Магните», «Перекрёстке» и «Маяке». Все выбранные банки, это указано на упаковке, произведены по ГОСТу. Задачей экспертизы было установить, действительно ли содержимое соответствует государственному стандарту.
В лаборатории регионального Центра гигиены и эпидемиологии проверили содержание белка, жира, посторонних примесей, определили массовую долю мяса и жира, поваренной соли. Кроме абсолютно объективных показателей лабораторных исследований, эксперты оценили внешний вид, запах, вкус и консистенцию тушёнки, а также провели осмотр упаковки и маркировки.
У семи образцов никаких нарушений выявить не удалось. На "пятёрку" экзамен сдали:
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Царь Мясо», ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат»,
«Свинина тушеная высший сорт», ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат», Рязанская область,
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ СОВОК, ООО «Балтком», Калининградская область,
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Великолукский мясокомбинат», Псковская область,
«Свинина тушеная первый сорт», ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Салют», Ленинградская область,
«Свинина тушеная первый сорт», ТМ «Экошеф», ОАО «Великоновгородский мясной двор», Новгородская область,
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Армия России», ООО «Барышский мясокомбинат», Ульяновская область.
В оставшихся банках в продукте были обнаружены несоответствия ГОСТу.
– В этих 5 образцах эксперты обнаружили, что массовая доля мяса и жира занижена, - пояснила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - В некоторых содержание белка меньше заявленного, зато завышено содержание соли. Специалисты также высказали замечания к внешнему виду и консистенции отдельных проб.
Вот полный список провинившихся и причины их "списания с прилавков" курских магазинов:
- Занижены массовые доли мяса, жира, белка, завышено содержание соли, замечания к внешнему виду, консистенции продукта у «Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Семейный бюджет», АО «Орелпродукт», Орловская область.
- Занижена массовая доля мяса и жира, замечания к вешнему виду продукта у продукции ТМ «Мясокомбинат Курганский», ООО «Курганский мясокомбинат» «Стандарт», Курганская область и ТМ «Столетовский мясной двор», ООО «Производственная компания «Русь», Новгородская область.
- Занижена массовая доля мяса и жира у продукта, произведенного ТМ «Мясной запас», ООО «Русская Ресурсная Компания-Сибирь», Алтайский край и у продукта ТМ «ОВА», ОАО «КМПЗ «Дейма», Калининградская область.
В лаборатории регионального Центра гигиены и эпидемиологии проверили содержание белка, жира, посторонних примесей, определили массовую долю мяса и жира, поваренной соли. Кроме абсолютно объективных показателей лабораторных исследований, эксперты оценили внешний вид, запах, вкус и консистенцию тушёнки, а также провели осмотр упаковки и маркировки.
У семи образцов никаких нарушений выявить не удалось. На "пятёрку" экзамен сдали:
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Царь Мясо», ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат»,
«Свинина тушеная высший сорт», ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат», Рязанская область,
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ СОВОК, ООО «Балтком», Калининградская область,
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Великолукский мясокомбинат», Псковская область,
«Свинина тушеная первый сорт», ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Салют», Ленинградская область,
«Свинина тушеная первый сорт», ТМ «Экошеф», ОАО «Великоновгородский мясной двор», Новгородская область,
«Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Армия России», ООО «Барышский мясокомбинат», Ульяновская область.
В оставшихся банках в продукте были обнаружены несоответствия ГОСТу.
– В этих 5 образцах эксперты обнаружили, что массовая доля мяса и жира занижена, - пояснила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - В некоторых содержание белка меньше заявленного, зато завышено содержание соли. Специалисты также высказали замечания к внешнему виду и консистенции отдельных проб.
Вот полный список провинившихся и причины их "списания с прилавков" курских магазинов:
- Занижены массовые доли мяса, жира, белка, завышено содержание соли, замечания к внешнему виду, консистенции продукта у «Свинина тушеная высший сорт», ТМ «Семейный бюджет», АО «Орелпродукт», Орловская область.
- Занижена массовая доля мяса и жира, замечания к вешнему виду продукта у продукции ТМ «Мясокомбинат Курганский», ООО «Курганский мясокомбинат» «Стандарт», Курганская область и ТМ «Столетовский мясной двор», ООО «Производственная компания «Русь», Новгородская область.
- Занижена массовая доля мяса и жира у продукта, произведенного ТМ «Мясной запас», ООО «Русская Ресурсная Компания-Сибирь», Алтайский край и у продукта ТМ «ОВА», ОАО «КМПЗ «Дейма», Калининградская область.